Deze pan is een variant op de bekende klassieker: ze biedt alle goede eigenschappen van gietijzer en heeft een stijlvolle beukenhouten steel die koel blijft tijdens het bakken. De pan zelf is gemaakt van het befaamde gietijzer van Staub en afgewerkt met een matzwarte, licht getextureerde emaillaag, waardoor uw ingrediënten mooier bruinen. Gietijzer houdt efficiënt de hitte vast, waardoor de ingrediënten tijdens het hele bereidingsproces gelijkmatig garen. De gladde, gepolijste bodem is geschikt voor alle kookoppervlakken, zoals keramische, elektrische of inductiekookplaten en gasvuren.